MENU DU JOUR & ACTUS DU MOMENT..

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Plats

 

Plats


Agneau de lait  41€
Rôti, gnocchis de patate douce, épinard, « Tamarin », thé noir
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Le vrai bœuf « Biozkaria »  42€
Grillé, haricots noirs de Tolosa, radis noir, graine de moutarde, Kimchi
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Merlu de ligne  39€
(...selon arrivage de la Criée de Ciboure)
Cuit vapeur, carotte, orange sanguine, gelée Campari, sauce aux crabes verts
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Poissons du moment  41€
(...selon arrivage de la Criée de Ciboure)
Rôti, choux fleur, pain grillé, beurre blanc à la cardamome noire